おはようございます。今朝も晴れて、日差しが強く暑いですね。熱中症や脱水にならないように、水分補給や涼しい部屋でお過ごしください。さて本日院長は出張のため、終日不在にしております。医院は通常通り診療しております。

昨日は臨時休診となり、ご迷惑をおかけしました。

今日は何の日？
今日は”即席ラーメン記念日”です。なぜ今日が「即席ラーメン記念日」なのかというと、1958年8月25日に日清食品から世界初の即席ラーメンである「チキンラーメン」が発売されたことが由来となっています。チキンラーメンを発明したのは日清食品の創業者である安藤百福氏となっています。安藤氏は戦後の焼け跡に出店されている屋台のラーメンを食べるため、人々が長蛇の列を作っていた姿を見て「もっと手軽にラーメンを食べられないか」と考えた結果、即席ラーメンの開発に着手しました。即席ラーメンを開発するにあたって、即席ラーメンの5つの原則を定めたのですが、その基準をクリアしたものが「チキンラーメン」となります。即席ラーメンの5つの原則とは「おいしいこと」「簡単に調理できる」「長い間保存できる」「手ごろな価格」「衛生的に安全」であり、確かにチキンラーメンについてはこの基準をクリアしていますよね。ラーメンの基本的な味は塩、味噌、醤油ですが、なぜかチキン味が採用されたのかというと、中国やフランスの料理の美味しい国のスープは基本的にチキン味だったため、あっさりとして美味しく癖のないチキン味が採用されることとなりました。

（出典、参考：雑学.com）