おはようございます。今朝も晴れて、日差しが強く暑いですね。熱中症や脱水に気を付けて、休憩や水分補給をこまめにしてくださいね。本日は会議のため、11:00～12:30の間は不在にしております。医院は通常通り診療しております。

今日は何の日？
今日は”即席ラーメン記念日”です。なぜ今日が「即席ラーメン記念日」なのかというと、1958年8月25日に日清食品から世界初の即席ラーメンである「チキンラーメン」が発売されたことが由来となっているそうです。チキンラーメンを発明したのは日清食品の創業者である安藤百福氏となっています。安藤氏は戦後の焼け跡に出店されている屋台のラーメンを食べるため、人々が長蛇の列を作っていた姿を見て「もっと手軽にラーメンを食べられないか」と考えた結果、即席ラーメンの開発に着手したそうです。即席ラーメンを開発するのにあたって、即席ラーメンの5つの原則を定めたのですが、その基準をクリアしたものが「チキンラーメン」となります。即席ラーメンの5つの原則とは、「おいしいこと」「簡単に調理できる」「長い間保存できる」「手頃な価格」「衛生的に安全」であるそうです。ラーメンの味になぜチキン味が採用されたのかというと、中国やフランスの料理の美味しい国のスープは基本的にチキン味だったため、あっさりとして美味しく癖のないチキン味が採用されたそうです。

（出典、参考：雑学.com）