おはようございます。今朝は晴れて、気持ちがいいですね。日差しも強く暑くなりそうですね。さて本日院長は終日診療しております。また本日は土曜のため17時までの診療となっております。

今日は何の日？
今日は”パンの記念日”です。なぜ今日が「パンの記念日」なのかというと、天保13（1842）年旧暦4月12日に伊豆韮山代官の江川太郎左衛門英龍が軍用携帯食糧として乾パンを作ったことが由来しています。これが日本で初めて焼かれたパンと言われていることから、毎月12日についても「パンの日」としているそうです。元々は軍用として開発されたものってかなり多いですが、現在では当たり前のように食べているパンについてももともとは軍用で作られたものだったそうです。それまでの軍用食の主食はやはり握り飯、五平餅、きりたんぽなどの飯類であったり、または餅を作っておいてずんだ餅やあんころ餅、ぜんざい、雑煮、焼き餅、揚げ餅などに調理して食べていたそうです。また、煎餅についても現在はお菓子として楽しまれていますが、湯に入れて煮ることにより餅に戻して食べる軍用食として活躍していました。乾パンが登場して以来、西南戦争や日清戦争、日露戦争などでも軍用食として活躍しましたが、開発されたばかりの乾パンはとても硬く、味についても決して美味しいとはいえないものだったそうです。

（出典、参考：雑学.com）